胖子小圆美味好吃的做法大全,胖子小圆做法图解 如何做胖子小圆最美味
用料
面粉 | 400克 |
水 | 260克 |
盐 | 3克 |
酵母 | 3克 |
胖子小圆的做法
温水凉水揉面都可以,我是用面包机揉的,把所有材料加入面包机中,揉20分钟
面团材料揉匀,醒发20分钟
如果不着急的话。放入冰箱里冷藏过夜,第二天不忙的时候做分成十个这样的小剂子,50克一个,揉匀
醒发一会儿再揉成长条形状
面团揉成长条形状,面板尽量少放白面,面多了,面团打滑把火腿切成需要的小长条
缠在香肠外面一圈一圈的,我头次做,粗细没掌握好
均匀的裹在火腿外面放入蒸锅里醒发10分钟,再蒸10分钟,闷3分钟,最后开吃