用心为家人煲一碗营养汤
用料
木瓜 | 一个 |
猪骨 | 适量 |
花生 | 适量 |
材料数量看有多少人喝 | 自己添减 |
木瓜花生咸骨汤的做法
猪骨提前一天买回来飞水,放适量盐腌制
准备好木瓜、花生
木瓜去皮去核切块
花生用开水泡5至10分钟
冻水放入猪骨开火
水滚之后放入花生米,大火煲10分钟后转小火煲一个小时或者一个半小时
一个半小时后放入木瓜再煲30分钟。
一煲营养汤完成了,先试味道再看要不要放盐,因为骨头腌过的有咸味。
小贴士
也可用新鲜的骨头,或新鲜鱼来煲汤,骨头必须要飞水煮去血水。如果腌骨头煲怕咸,煲之前用清水冲洗一下就可以了。