香蕉大菜糕美味好吃的做法大全，香蕉大菜糕做法图解 如何做香蕉大菜糕最美味

大菜絲即琼脂

用料  

香蕉大菜糕的做法  

1. 先煲水，浸軟大菜絲，雞蛋打勻備用。

2. 水滾即加入大菜絲及糖，煮至溶解。

3. 加入香蕉精拌勻關火，隨即加入蛋液用筷子攪拌成蛋花。

4. 倒入容器，待涼後放入冰箱凝固。完成。

小贴士

喜歡硬的口感可減少水量，反之則可加水份量