简单易学的小美藕粉圆子美食做法

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用料  

小美藕粉圆子的做法  

1. 好

2. 好

3. 好

小贴士

炒熟黑芝麻65g，砂糖35g，黄油75g
糯米粉200g，温水（40℃左右）160g，藕粉一袋，桂花适量

步骤

炒熟的黑芝麻和砂糖一起放在美善品打碎；

 温度调制100度/速度设为1加，黄油放小锅翻炒2分钟成团；

转移至冰箱冷藏至凝固；

芝麻团每个取5g，搓成圆形备用；

在美善品中加入200g糯米粉，速度设为2，缓缓加入160g温水，搅拌成团；

面团每颗取15g揉成团；

两手拇指轻轻按压成小碗状，取一个馅料放入；

左手按住馅料，右手拇指和食指配合慢慢收紧；

一点点缩小，最后捏紧收口；

放入沸水中，煮熟备用；

两大勺藕粉冷水冲开，再缓缓加入沸水搅拌开，呈透明状；

在藕粉中加入圆子，撒上桂花一小簇！