泡精肉（江浙版酥肉）美味好吃的做法大全，泡精肉（江浙版酥肉）做法图解 厨艺录 菜谱 3.4W 大中小设置文字大小 用料 猪里脊 花椒 适量 淀粉 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 鸡蛋 白糖 蚝油 泡精肉（江浙版酥肉）的做法 选猪里脊一块 切片，再均匀切条 加入料酒、白胡椒粉、花椒粉、酱油、蚝油、适量白糖、一小勺油 抓透，有时间腌制一个晚上 打入一个蛋，加入适量盐，加入面粉和淀粉(1:1)，一点啤酒（炸的时候更蓬松，也可用水） 拌匀，成糊状 锅中放入大量油，把酥肉一根根放入，防止沾一起 炸到这个程度就可以出锅了，放在厨房纸上吸油 全部取出后，在复锅炸一下，再出锅，用厨房纸吸油 好啦，装入碗中 可以直接吃，也可以沾番茄酱 偶比较奇葩，喜欢沾醋汁 小贴士糊可以挂少一点 TAG标签：泡精肉江浙版酥肉 江浙 精肉 #
