冬日暖暖的蜂蜜柚子茶美味好吃的做法大全,冬日暖暖的蜂蜜柚子茶做法图解
上海雾霾严重
老公又比较爱抽烟
结果干咳不止
做一份蜂蜜柚子茶给他润润喉
柚子是三姨从广西老家摘
寄来了两大箱
tips:新鲜的柚子要放在阴凉通风处1个月左右会变的超好吃
接下来就和我一起做
冬日暖心柚子茶叭~
用料
柚子 | 1个 |
蜂蜜 | 1瓶 |
冰糖 | 半袋 |
冬日暖暖的蜂蜜柚子茶的做法
剔除柚子白色海绵状部分,用淡盐水侵泡10-20分钟。
泡盐水的同时就可以拨柚子的肉肉啦! 去皮去核,掰小瓣。
柚子皮泡好盐水后切小细丝,我切的是2cmX0.2cm大小的丝。
加水煮沸。煮久一些(10min),苦味会出来多一些。
煮好以后,用水清洗,一边抓一边洗。反复抓洗2-3次。(洗了3次的我,偷偷试了一下还是非常苦的,但是苦口良药!)
放冰糖,放1杯水,放果肉熬煮至糖融化后加入抓洗好的柚子皮。一定不要离开!!!观望并用木勺子搅拌避免粘锅焦底。
煮到有点粘锅,水分也差不多没了就可以关火晾凉了。拍摄时家里冰糖没了,用了白糖,我本人不太喜欢白糖,只当调料所以放少了些。白糖不够,蜂蜜来凑。
晾凉以后装密封罐,蜂蜜要加封顶。最好能倒置1天再反过来。我这样重复了3-4天,因为是冬天我没放冰箱,就放在厨房的窗台上了。然后第五天就可以泡水喝了!
这个是不合格的剃皮 尽量不要留白,当然也不是一点都不能留,因为海绵部分还挺吸味的。