自制酸奶做的小餐包美味好吃的做法大全,自制酸奶做的小餐包做法图解 厨艺录 菜谱 8.41K 大中小设置文字大小 用料 无糖酸奶 150克 蛋液 1只 盐 2克 糖 40克 黄油 18克 酵母 2.5克 高筋面粉 260克 自制酸奶做的小餐包的做法 把除黄油外的原料放入面包机,揉面20分钟。注意液体类要放在最下面,盐糖分两个角落,面粉中间掏个洞放酵母,发酵会更顺利。 20分钟后放入黄油,继续揉面。黄油要经过室温软化。 夏季常温27℃发酵至两倍大。一集电视剧多一点的时间。 取出排气,分割成9等份,滚圆,醒面松弛15分钟。 放入烤箱,底层放一碗热水,发酵至两倍大,多观察一下状态。 预热烤箱至180℃,烤20分钟。好吃的小包子出炉啦,下次试试放点奶油和奶粉,加入馅料,会更香。 TAG标签:小餐 酸奶 #