凉爽的夏季食物|天气太热,来一碗冰镇豆芽汤,一口拯救整个夏天美味好吃的做法大全,凉爽的夏季食物|天气太热,来一碗冰镇豆芽汤,一口拯救整个夏天做法图解
今天的天气阳光明媚,可以说是炎热。
你们那里也是否像我这里一般那样炎热呢?
回家的路上更是晒得“要死”,感觉自己热的要蒸发了。所以,今天就决定做一道让人喝了精神抖擞,浑身冷的哆嗦的一道美食——冰镇豆芽汤
最近不知道是不是因为天气的原因,浑身软绵绵的,工作起来也没有丝毫的干劲儿。
这时候,就得喝一下冰镇的,喝完让人精神抖擞的美食。谁说,夏日只有冰镇冷面可以解暑,冰镇豆芽汤也可以!!
咱们快来看看怎么做吧~
用料
所需食材 | |
黄豆芽 | 200克 |
小米辣 | 1个 |
青椒 | 1个 |
大葱 | 1/3根 |
干海带 | 2片 |
所需调料 | |
清水 | 600ml |
酱油 | 1勺 |
盐 | 半勺 |
蒜末 | 半勺 |
凉爽的夏季食物|天气太热,来一碗冰镇豆芽汤,一口拯救整个夏天的做法
将大葱切成葱花;
将小米辣 + 青椒切成薄薄的片;
将豆芽清洗干净,沥干水分备用;
锅中加入清水 600ml + 干海带 2片,煮沸后捞出;
倒入洗干净的豆芽,煮2分钟之后捞出,放入冰水中进行降温;
锅中加入酱油 1勺 + 盐 半勺 + 蒜末 半勺搅拌均匀之后,晾凉之后放入冰箱之中;
Tip:我提前准备了冰块,晾凉之后放入冰块能快速制冷;将所有的食材放入碗中,就可以开吃啦~
小贴士
由于妈妈反对我们喝饮料,为此这款豆芽汤时常备在冰箱里,热的时候就会倒出汤汁,干一杯。