简单易学的杏鲍菇炒南瓜美食做法

用料  

杏鲍菇炒南瓜的做法  

1. 葱姜蒜切末，南瓜切片，杏鲍菇切片。

2. 热锅倒入适量油，五成热下南瓜快速炸至七成熟（约十五至二十秒）起锅，起油下杏鲍菇煸炒出香味起锅。

3. 锅内留少量底油，小火下八角煸出香味，下葱姜蒜煸香，再下蚝油、黄豆酱煸香，加入少许开水、酱油、白糖、味精、麻油，下杏鲍菇、南瓜翻炒均匀即可出锅，撒上葱花。