简单易学的咸菜疙瘩改造👻美食做法
家里正好有一个咸菜疙瘩,切了直接吃,齁咸齁咸的,改造一下,美味升级✌
用料
咸菜疙瘩 | 1个 |
白砂糖 | 2大勺 |
生抽 | 半勺 |
白醋 | 1勺 |
辣椒粉 | 2大勺 |
八角 | 2--3个 |
花椒 | 15粒左右 |
花生油 | 适量 |
香油 | 适量 |
咸菜疙瘩改造👻的做法
咸菜疙瘩切丝,先用水冲洗一遍后,再用水泡半小时,因为太咸了,这样做是为了去除过多的咸味
沥干水分,放入辣椒粉,拌匀
加入白糖,白醋,生抽,拌匀
锅里倒入适量花生油,加入八角,花椒,烧热,放凉后倒入上一步拌匀的咸菜丝里,最后倒入适量香油调味
可以尝一下口感,根据自己的口味进行酸甜咸辣的调整搞定后,倒进合适的容器,放入冰箱冷藏,之后吃多少取多少→_→
因为这个咸菜丝,今晚多吃了一块饼🙃