柠檬酸辣鸡爪（超家常好吃）美味好吃的做法大全，柠檬酸辣鸡爪（超家常好吃）做法图解
疫情期间在小小的乡下农村，给自己做点好吃方便的看影追剧的小零食
用料
| 鸡爪 | 6只 |
| 柠檬 | 1个 |
| 小米椒 | 2个 |
| 炒香的芝麻 | 适量 |
| 香菜 | 2根 |
| 盐 | 适量 |
| 醋 | 6勺 |
| 料酒 | 适量 |
| 糖 | 1勺 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 姜 | 4片 |
| 生抽 | 6勺 |
| 水 | 1勺 |
| 香油 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 味极鲜酱油（可不加） | 1勺 |
柠檬酸辣鸡爪（超家常好吃）的做法
鸡爪洗净剪去指甲
鸡爪冷水下锅加入料酒、姜片
鸡爪煮熟捞出放入冷水（有条件加入冰块）【让肉质更Q弹】
用剪刀从根部取出大骨头【更好入味】
切成自己喜欢的大小，放入准备好的可密封容器（我用的是乐扣盒）
在容器内放入柠檬片、蒜末、姜末、香菜、小米辣（用量可根据自己喜好加减）
![柠檬酸辣鸡爪（超家常好吃）的做法步骤图 第2张]( "柠檬酸辣鸡爪（超家常好吃）的做法步骤图 第2张")
调至酱汁：在小碗混合6勺生抽、1勺味极鲜酱油、1勺蚝油、6勺醋、2勺香油、适量的盐、1勺糖、适量的炒香芝麻、1勺水
将酱汁倒入准备好的容器搅拌均匀
放入冰箱冷藏一晚
![柠檬酸辣鸡爪（超家常好吃）的做法步骤图 第3张]( "柠檬酸辣鸡爪（超家常好吃）的做法步骤图 第3张")
