香炒五花肉美味好吃的做法大全,香炒五花肉做法图解 如何做香炒五花肉最美味 厨艺录 菜谱 1.7W 大中小设置文字大小 用料 五花肉 500克 酱油 1勺 盐 1茶匙 红辣椒 2个 大蒜 半根 蒜 4瓣 香菜 2根 蚝油 1勺 白砂糖 少许 料酒 1勺 黄豆酱 2勺 香炒五花肉的做法 五花肉清洗干净后焯水。焯水后过几个冻水,给五花肉完全降温后切小厚片(约0.3厘米厚), 红辣椒,大蒜切斜刀,不要太厚。香菜切小段,蒜切大粒。 锅烧开后直接放入五花肉片(不用放油,五花肉煎出的油就够了),中慢火煎,煎至两边金黄(偏老的样子),放料酒,白砂糖翻炒均匀捞起备用,记得不要把煎出的油捞起。 捞起五花肉后放蒜粒爆香后放入红辣椒,黄豆酱,炒出红油,再放入大蒜炒香,炒香后放五花肉,加盐,酱油,蚝油,香菜翻炒均匀就好了。 TAG标签:香炒五花肉 好吃 五花肉 #