「感恩手作」—青云扶摇美味好吃的做法大全，「感恩手作」—青云扶摇做法图解

烈烈炎日，食欲胃口难耐。这道“青云扶摇”萃取青黄瓜，鸡蛋碎，辅以荆芥，实为消暑解忧之上好佳品。看似简单普通的食材，有了灵犀的做法，何愁做不出人间美味。鸡蛋碎入汤中，不加处理，晕染开来，正是为扶摇之意。

用料  

【感恩手作】—青云扶摇的做法  

1. 黄瓜不离皮，片薄片。鸡蛋打入碗中反复搅打均匀

2. 烧滚一小锅水，放入黄瓜片。记得先放黄瓜哦。中火一分钟左右即可，不要太久，容易软掉没有口感。

3. 继续中火，不要过大。鸡蛋液分次倒入锅中。这一步很关键。一次倒一些，不要搅动，待鸡蛋碎变色，换一个位置再倒一些，不要搅动。一共倒入三四次的样子，大概蛋液布满即可。可以随意一些，关键是不要搅动。

4. 少许盐

5. 乘出。之后在碗中随心意放入荆芥。荆芥开胃顺意，爱者难舍，不爱之人嫌恶，一定要注意。只有黄瓜鸡蛋已经极好。