沙爹牛肉卷美味好吃的做法大全,沙爹牛肉卷做法图解 如何做沙爹牛肉卷最美味 厨艺录 菜谱 9.97K 大中小设置文字大小 用料 牛腰柳 花生米 沙爹牛肉卷的做法 牛腰柳100g左右,打成3毫米的薄片,撒上盐和胡椒粉,➕沙爹酱和椰浆,均匀的抹匀 洋葱1/6切条➕香茅末1汤匙➕花生米两把➕辣椒面一撮➕鱼露两汤匙➕姜黄粉1/3勺➕红糖1.5勺➕三炒勺色拉油➕花生酱一大勺➕适量水后搅拌成汁 沙爹汁放入锅中加入少许水,中火一直搅拌直至水分炒干,酱出油,熬制成咖啡色,翻砂,(翻来里面充满气孔)即成酱 少许的::::洋葱,青椒,甜椒,小黄瓜全部切丝后➕盐,胡椒粉,拌匀 牛腰柳的肉片包配菜,包好后用竹签在接口处定型 煎熟后,去掉竹签 沙爹酱和椰浆拌匀,蔬果点缀 装盘,完成 小贴士炒熟的花生米,会更香熬酱中途不能加水 TAG标签:好吃 牛肉 沙爹 沙爹牛肉卷 #