转狮城李小白菜谱
用料
小美秘制豆沙的做法
好
小贴士
红豆沙
1、250克红豆水冲洗干净后+500克水浸泡(四小时或一夜)
2、1分钟速度8打磨
3、加120克糖和80克猪油
4、10分钟V速度2
红豆沙:
1、400克红豆浸泡过夜,再加300克水,100度,速度1煮25分钟
2、用网锅滤出多余水份(可以喝掉)
3、速度6~10,时间1分钟打碎。
4、加入油80克,猪油20克,糖300克(根据个人口味调整)蒸煮键,速度3,40分钟收干(时间自己调整),变成深棕色,完成(此时不用加量杯盖,需要加滤网,防止溅出)