土豆丝鸟巢五彩焗蛋 hash brown nest with veggie and egg美味好吃的做法大全,土豆丝鸟巢五彩焗蛋 hash brown nest with veggie and egg做法图解
传统的hash brown是油炸的土豆条或土豆丁,外焦内软。hash brown于1890s年从纽约的餐馆里开始流行起来。它在西式早餐或午餐中是很常见的。
我创作的这个菜谱改为烤制。不仅更加健康,而且更加美观营养。
用料
土豆 | 2个 |
鸡蛋 | 3个 |
不同色彩的蔬菜 | 1杯(切丁) |
奶酪 | 俩片或适量 |
咸肉,火腿或香肠 | 少量 |
盐和黑胡椒粉 | 少量勺 |
土豆丝鸟巢五彩焗蛋 hash brown nest with veggie and egg的做法
原材料
两个土豆洗净,削皮,用擦床擦成丝。加一勺盐,用手抓拌均匀。静置10分钟左右。把渗出的水分倒掉,加入一个打撒的鸡蛋液和一小勺黑胡椒粉,用手抓拌均匀。
烤箱预热475F (250C)度.
取可以进烤箱的ramekins或是大号的muffin (松糕) 烤盘。用手指把调好味的土豆条铺进去,压在盘底和周围,塑造成鸟巢。
放入烤箱。475F(250C)度烤大约15分钟。把五彩缤纷的蔬菜丁,肉丁炒至略熟。
取出烤好的鸟巢
放入炒好的菜后加入奶酪
在中心打入一个鸡蛋。撒上少量盐和黑胡椒粉。放入475F (250C)度烤箱烤10~14分钟。如果喜欢溏心蛋,烤的时间相对短一些。
取出等几分钟降温后,趁热享受。
Yummy and pretty!