简单易学的咸蛋香菇丝瓜汤美食做法
夏天应季汤水,快手汤,美味又健康@!
丝瓜药用功效很多,不详说了,夏天食用可降火,多多享用吧,可以炒着吃,也可以象我这样做成汤!
用料
丝瓜 | 1根 |
香菇 | 7朵 |
咸蛋 | 1个 |
瘦肉 | 50G |
姜丝 | |
油 | |
盐 | |
葱花 |
咸蛋香菇丝瓜汤的做法
瘦肉切成片,用油,盐,姜丝等腌着备用;
香菇洗净,切成厚片;
咸蛋打开,咸蛋黄随喜好切成对半;
丝瓜去老皮,洗净后切成滚刀块;
锅中放适量清水,可冷水可瘦肉片,水开后捞掉血沫;
然后下咸蛋黄一起煮约5分钟出味;
然后加入丝瓜和香菇一起再煮3-5分钟;最后下咸蛋白和少许盐调味,上锅前入葱花即可!
小贴士
丝瓜煮后感觉就是会缩水,所以可以挑大条一点的煮,还可以与香菇一起当菜吃!