半汤季花鱼美味好吃的做法大全，半汤季花鱼做法图解 如何做半汤季花鱼最美味

口感浓郁的一种特殊“红烧鱼”

用料  

半汤季花鱼的做法  

1. 季花鱼洗净，改刀！生姜切片，五到六粒大蒜，用刀敲扁！干红辣椒2到3只，洗净，对切开！准备好和材料备用！

2. 油一勺，到六，七成热。放入鱼，姜片，大蒜，辣椒，煎！根据鱼的大小控制煎的时间！途中可以翻动鱼身一次！接下来就不能再翻动！

3. 加入水或者高汤到和鱼身平齐，加入一锅勺的黄酒，大半勺的酱油，一汤匙的糖，加盖，四到五分钟！

4. 加入一汤匙味精，已便入味！用勺子给鱼淋汤汁入味！

5. 待汤汁浓稠，剩下大概三分之一汤汁时候，加入味精，盐调味！减入葱段，出锅即可！

小贴士

汤汁口味要偏咸，这样鱼肉味道才刚好！