简单易学的(溴粉版)桃酥美食做法

用料  

(溴粉版)桃酥的做法  

1. 糖，鸡蛋，猪油混合，用打蛋器打发至均匀乳化！

2. 溴粉加小苏打

3. 用开水化开（溴粉+小苏打）倒入（一）中搅匀。

4. 成这个样子。

5. 盐加低筋面粉过筛后倒入（四）中，翻拌叠压成面团即可。千万不要过分的揉面。

6. 叠压法

7. 成团即可！

8. 这是大桃酥，我根据自己烤盘大小，我的烤盘放了均等的5个。（55-60克一个）中间按个坑，撒点黑芝麻

9. 我用的是君焙蒸烤箱。
   预热180℃，5分钟。
   上火180℃，下火160℃。中层烤22分钟。出炉！成品自然摊开，花纹自然裂开，非常漂亮！