苏泊尔迷你BB煲食谱(非宝宝食谱,持更)美味好吃的做法大全,苏泊尔迷你BB煲食谱(非宝宝食谱,持更)做法图解
0.5L容量虽然看似小,小肚鸡肠的我一人份够用,再加一个儿子的鹌鹑肠也是够用,呵呵😄。这种煲比隔水炖盅要好,不会产生过多水汽,也不会发出咕嘟咕嘟的声音。塔吉盖的设计还能控制水分流失。
⚠️各种干粮建议不超过80克。水位至最高点差一公分。给出的配比仅供参考,可以自行调整。
用料
八宝粥🥣 | (配料表) |
薏米仁 | 14克 |
绿豆 | 14克 |
红豆 | 14克 |
胚芽米/糙米 | 6克 |
红枣 | 2-3枚 |
百合银耳羹🥣 | (配料表) |
兰州鲜百合 | 一小头 |
干银耳 | 9克(泡发去蒂撕碎) |
秋梨膏 | 一勺(替代冰糖) |
枸杞 | 几粒(出锅前加) |
干贝冬瓜虾皮粥🥣 | (配料表) |
黑皮冬瓜 | 适量 |
黄小米 | 30克 |
干贝 | 几粒 |
杏鲍菇 | 切碎 |
姜粉 | 按需 |
虾皮 | 一小把 |
花椒秋梨汤配方:🥣 | (受寒发汗用) |
黄金梨 | 一个 |
大红袍花椒 | 十几粒 |
甜品档 | 1.5小时 |
四神汤配方:🥣 | |
含芯莲子 | 5粒 |
淮山药干 | 5克 |
薏米仁 | 15克 |
茯苓 | 15克 |
补姨妈汤配方:🥣 | (内热/湿盛禁用) |
当归 | 1克(预泡) |
黄芪 | 5克(预泡) |
山药 | (塞得下多少就多少) |
羊肉或鸡腿 | 一个腿就满了…… |
扁鹊三豆饮:🥣 | |
黑大豆(黄心为佳) | 15克 |
赤小豆 | 15克 |
绿豆 | 15克 |
水 | 300克 |
黑糖/冰糖 | 按需 |
鲜菌汤:🥣 | |
有机灰树花 | 一小簇 |
有机迷你杏鲍菇 | 几个 |
有机虫草花 | 5克 |
短裙竹荪 | 3根 |
大枣 | 一个 |
枸杞 | 适量 |
粉盐 | 适量 |
杏仁雪梨银耳羹🥣 | |
南杏仁 | 10克(泡6小时) |
干银耳 | 5克(泡2-3小时) |
雪梨 | 半个 |
甜品模式 | |
藜麦莲子银耳粥🥣 |
扁鹊三豆饮🥣:三豆泡12小时后,水倒掉,重新用300克纯净水,煤气灶先烧开十分钟左右,(黑豆怕硬建议单独煮半小时先),煮开后倒入BB煲,设定4小时(模式不限)。按照这个量可能会有一点噗锅,问题不大。
4小时后都酥软了……豆子不消化,脾胃不好的人可以只喝汤。黑色补肾,喝了明显感觉很利尿……下午5-7点饮用最佳。建议从小暑后喝到处暑。
🍚:食材泡一晚。泡好水倒掉,
炉子上先烧开再放入节省时间,更易煮开花。
BB粥设置4小时,如果脾胃虚弱,豆类不宜偏多,且建议煮6小时以上更易消化。早上上锅,下午煮成,做点心吃。
银耳百合羹🥣:干银耳取9克,常温水泡发一小时后倒掉,去蒂撕碎后再换一碗水,继续泡发三小时。
泡开后连水一起直火煮开
煮开后倒入内胆,水位离内胆边缘一厘米。BB粥模式设定时间3.5~4小时,最后余0.5小时左右加入鲜百合。
食用前加一勺纯秋梨膏调味即可。
鲜菌汤🥣
竹荪泡发,换水一次,剪去头尾。杏鲍菇撕条。
锅中无油无水,杏鲍菇干煸炒软出水
加入舞茸,加适量水煮开
煮开后转入小炖锅,BB汤模式设定2小时,手机闹钟设个1小时。
闹钟响起后加入竹荪和虫草花,再继续一小时。
时间到后撒盐,放几粒枸杞,出锅。
藜麦莲子银耳粥,做法见: