梅菜蒸小排美味好吃的做法大全,梅菜蒸小排做法图解 如何做梅菜蒸小排最美味 厨艺录 菜谱 1.23W 大中小设置文字大小 用料 小排 400克 梅干菜 50克 香葱 1棵 姜 10克 蒜 2瓣 黄酒 1汤匙 生抽 1汤匙 白砂糖 2茶匙 油 2汤匙 梅菜蒸小排的做法 猪小排洗净,放入锅中加入冷水烧开,洗净后控干备用。梅干菜泡发,用清水漂洗几遍,洗去泥沙。蒜、香葱和老姜分别切碎。 炒锅加热放入油,加热至5成熟时入姜末和蒜末炒香,放入梅干菜翻炒至所有梅干菜都变得油润了,再加入黄酒、生抽、白砂糖,翻炒均匀后即可熄火。 把炒好的梅干菜和排骨拌在一起,铺在盘子中,放入蒸笼大火蒸40分钟,出锅撒上葱花。 TAG标签:好吃 蒸小排 梅菜蒸小排 梅菜 #