开胃生皮美味好吃的做法大全,开胃生皮做法图解 如何做开胃生皮最美味
用料
大白萝卜 | 一个 |
小米椒 | 十个 |
白醋 | 适量 |
生抽 | 适量 |
白砂糖 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
蒜 | 适量 |
开胃生皮的做法
萝卜带皮清洗干净去蒂,然后切成柳叶状薄片。
均匀的撒上盐,腌十五分钟左右,把腌出来的水倒掉然后再用清水冲洗两次,把浓盐味儿退掉然后沥干待用。(用盐腌出水是为了保证口感清脆)
用五六块蒜切成细条状,把小米椒切成两毫米细圈,一起放在小碗里,再当少量的盐,少许糖,少许鸡精,白醋(即将没过辣椒和蒜为准),生抽(和白醋的量差不多,根据自己口味可以增减)。搅拌均匀,然后倒在萝卜片上即可。
最后用保鲜膜把装萝卜的容器覆盖好,放入冰箱冷藏,24小时候取出翻个面,把没腌到的萝卜翻到汤汁里再放置24小时即可开吃!
小贴士
实在不好意思各位,刚刚知道这个网站,上一次做的东西没有拍流程照片,第一次发图请包容。喜欢吃辣的朋友赶快试试吧