简单易学的简单蒜爆羊肉美食做法 厨艺录 菜谱 1.92W 大中小设置文字大小 看到好多蒜爆羊肉菜谱都非常精致,佐料较多,我家这道菜非常简单,上桌亦非常受欢迎,分享给大家。 用料 羊肉 适量 蒜 一头 生抽 2勺 盐 3克 简单蒜爆羊肉的做法 一头蒜去皮,切片备用 羊里脊肉或者羊腿肉适量,手工切薄片,不能用涮羊肉羊肉片 锅中油热,加入蒜片爆炒出蒜香味,加适量盐,我家里一盘菜加3g盐左右 倒入羊肉片翻炒,加生抽少许上色,中火翻炒至羊肉变色,喜欢吃老一点的炒至肉色稍微焦色也可以。 出盘,也可以根据喜好加入孜然粉 小贴士手切羊肉尽量横相切,也就是菜刀方向与纹路垂直 TAG标签:羊肉 简单蒜爆羊肉 好吃 #