煮珍珠(黑糖糖浆)美味好吃的做法大全,煮珍珠(黑糖糖浆)做法图解
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用料
黑糖珍珠 | 100克 |
水 | 900克到1300克 |
黑糖糖浆 | ▼▼▼ |
煮熟珍珠 | 100克 |
黑糖 | 60克 |
水 | 160克 |
煮珍珠(黑糖糖浆)的做法
水烧开,最少800克,沸腾了,放入冷冻好的珍珠,不用解冻,不用动,搅动,大火煮开,转中小火1000w. 煮10分钟左右,煮到完全没有硬芯
红糖做的红,黑糖做的深颜色,煮熟放冰水里,
黑糖60克水160克,开火,不沸腾煮到融化糖,开大火开了,再放珍珠,完全开,改小火,煮到浓稠,到拉丝
小贴士
珍珠不用解冻,直接煮,把煮好的珍珠捞进冰水里,不放冰水不Q弹,煮好的珍珠不可以放冰箱冷藏,3个小时吃完哦,现做现吃😁,过了时间就不好吃喽