外面的黑芝麻糕总不太放心,就想给宝宝做点黑芝麻糕,也许多吃点黑芝麻糕原来的黄毛就可以变成浓密黑发了
用料
黑芝麻粉 | 80克 |
糯米粉 | 40克 |
粘米粉 | 10克 |
糖 | 10g |
鸡蛋 | 2只个 |
牛奶 | 100克 |
玉米油 | 7克 |
不加一滴水的黑芝麻糕的做法
糯米粉,芝麻粉,粘米粉混合均匀备用
玉米油与牛奶混合均匀
拿两个冷藏鸡蛋,蛋白蛋黄分开
冷藏的蛋白容易打发,蛋白加10g白糖打发至硬性即可以提起来不掉落
蛋黄和步骤一中的混合粉以及步骤二中油奶混合物混合均匀成糊糊
蛋白分三次加入到糊糊中,用上下翻拌的手法搅拌均匀然后倒入到蛋糕模具中的,震动
模具,把气泡震动出去。
然后蒸锅加足量水,将准备的黑芝麻糊放入蒸锅蒸30分钟。再焖5分钟。香喷喷的黑芝麻糕就做好了。