有颜值的“猫耳朵”美味好吃的做法大全，有颜值的“猫耳朵”做法图解

在面馆里吃的猫耳面一般都是机器压的，少了手擀的家常味道。今天突然就想吃这一口了，那就自己做吧！照搬了两种擀猫耳朵的方法，上手简单，颜值高。不知道的还以为是买的呢🍲

用料  

有颜值的“猫耳朵”的做法  

1. 面粉加水加盐或成软硬适中的面团。醒20分钟，揉面治光滑，再醒半小时。

2. 面团擀成片状，大约0.5厘米的厚度。再切成1×1厘米左右的丁状。

3. 取来面篦子，用拇指碾压面丁，做成粗条纹的猫耳朵。

4. 取来寿司卷儿，用拇指在上面碾压面丁，做出细条纹的猫耳朵。

5. 造型是不是很好看😍

6. 煮熟后过凉水，备用

7. 配料切丁备用。

8. 肉肉和青菜也切丁。

9. 下锅开炒先炒肉，肉炒至半熟，青菜下锅。最后倒入猫耳朵翻拌均匀即可出锅。

10. 超级筋道，超级够味儿。

小贴士

1.面要活的软硬适中，比面条的面软一点，比饺子面稍硬一点。
2.猫耳朵煮熟后一定要过凉水冲一冲，防止再炒的时候偏黏影响美观和口感。
3.配料随意，想吃什么都可以炒到里面。