简单易学的小白菜土豆羹美食做法

用料  

小白菜土豆羹的做法  

1. 将去皮土豆擦成丝

2. 锅内放适量猪油，葱姜炝锅

3. 将土豆丝放入锅内，加入适量清水炖煮。

4. 将土豆丝炖煮软烂后加入焯水后切成小段的小白菜，加入调料煮开后关火。

5. 小白菜不需要炖煮很长时间，不然会变色。出锅关火撒香菜。

6. 这道菜几乎吃不出土豆的口感，很适合老人孩子食用。

7. 午饭

小贴士

土豆丝入锅后基本不需要翻炒，直接添水就可以了，土豆丝也不需要清水洗，淀粉正好有这种汤羹的厚实感。