简单易学的简单的孜然烤排骨美食做法
儿子比较挑剔，不吃鸡鸭鱼肉的汤品，就想尽办法红烧，烧烤让他多吃点，这道孜然烤排骨是根据烤羊排的方法而来，味道还是不错的
用料
| 孜然粉 | 适量勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 排骨 | 1000克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 油 | 20克 |
| 耗油 | 适量勺 |
| 生姜 | 3-5片 |
| 葱 | 1根 |
| 花椒 | 适量粒 |
| 香叶 | 3-5片 |
| 桂皮 | 2块 |
| 盐 | 10克 |
简单的孜然烤排骨的做法
排骨请菜场师傅剁大块回来入水浸泡1小时泡出血水（中间可换2-3次水）
![简单的孜然烤排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "简单的孜然烤排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
泡出血水后冷水下锅煮沸，沸腾3分钟后捞出冲洗干净备用
![简单的孜然烤排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "简单的孜然烤排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
洗好的排骨再次冷水下锅，加入花椒，孜然粒，生姜，葱，桂皮，香叶，料酒，盐大火沸腾后，转小火半小时（大料可以看家里有什么放什么，不需要那么齐全）
![简单的孜然烤排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "简单的孜然烤排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
煮好的排骨捞出放凉（这时候已经很香了），加入食用油，料酒，耗油，生抽，老抽搅拌入味，放入冰箱冷藏2-3小时
![简单的孜然烤排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "简单的孜然烤排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
烤箱预热，冰箱里排骨拿出撒上孜然粉，200℃10分钟烤箱中层，拿出来满屋飘香
![简单的孜然烤排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "简单的孜然烤排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
