简单易学的黄金蒜香炸鸡美食做法

用料  

黄金蒜香炸鸡的做法  

1. 翅根洗净，每个上面划两刀口子，方便入味，准备腌制材料：
   
   蒜粉一勺，料酒一勺，五香粉一勺，盐白胡椒粉各一小勺，与翅根一起加入碗中，拌匀放至冰箱，腌制1小时，腌制一天风味更佳

2. 第二天，翅根腌制完成取出，开始调制裹粉：
   
   玉米淀粉和面粉各一半，少许盐，搅拌均匀，鸡翅倒入调制好的裹粉中，带上手套将翅根按压(每块五到六次按压)，并裹上粉，使鸡肉渣后产生鳞片，并口感更佳

3. 先热锅放入油(防止粘锅)，抖去多余的粉，一个个放入锅中，开小火，防止鸡肉不熟，煎至金黄出锅

4. 一道酥脆可口的黄金炸鸡出锅了，如此上手简单，喜欢的同学快去试试吧

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