八珍嫩豆腐美味好吃的做法大全，八珍嫩豆腐做法图解 如何做八珍嫩豆腐最美味

从小爱吃八珍豆腐，妈妈拿手菜之一。汤头咸鲜，豆腐嫩滑，八珍各有味道又完美的在汤头中融合。
快速简单，居家常备，口味清淡，也适合减肥人士。

用料  

八珍嫩豆腐的做法  

1. 食材准备。把各种食材进行处理，木耳干香菇干仙贝泡发，鱿鱼卷蟹棒等解冻，青豌豆竹笋焯水。
   (照片忘记拍鸡汤和咸鸭蛋了，请大家自行脑补)

2. 把所有食材切小丁。蘑菇缩水不用切太小，虾仁和贝肉可以不切。

3. 盒装豆腐取出放在盘子里上锅蒸2分钟或者微波热两分钟，热好闭水，切几道好入味。备用
   造型没弄好，没事，浇上汤汁就好了，嘿嘿

4. 热锅少油，放入蘑菇、香菇、虾仁、鱿鱼爆炒一分钟，加鸡汤和其他所有食材，加胡椒粉加盖大火5分钟。
   没有现成的鸡汤可以用半包方便面调料(海鲜或鸡汤口味)加水代替，这样的话就不需要再加胡椒粉了，方便面调料里一般都有。

5. 粉芡水加入锅中使汤浓稠一点点，水开就关火。

6. 整锅美味趁热浇在豆腐上，完美！

小贴士

这个菜比较清口，山珍海味一应俱全，颜色多彩，红绿黑白，我提供的食材已经超过8珍(目测11珍)，大家可以根据喜好相应增减，原则就是山珍最少两样，海味最少两样，咸鸭蛋和火腿建议一定要有，为了汤头更加鲜美。全程无盐，鸡汤和咸蛋火腿等的咸味已足够。
看起来复杂，其实很简单，半小时以内没问题。也适合上班族，只要有方便面调料，然后家里有啥算啥都可以做，嘿嘿。有时间精心准备就做个高大上版，没时间利用现有食材随便做做也很好吃。
女生减肥的不配米饭也可以直接吃，豆腐可以当做主食噢～