简单易学的奶香水果松饼美食做法
用料
黄油 | 20克 |
牛奶 | 130ml |
鸡蛋 | 1只 |
面粉 | 130克 |
泡打粉 | 4克 |
白砂糖 | 25克 |
炼乳 | 适量 |
水果 | 适量 |
奶香水果松饼的做法
黄油20g隔水融化后加入牛奶130ml搅拌均匀(用大碗装,接下来还要往里加料);
取小碗一只磕鸡蛋一只加白砂糖25g用打蛋器充分打匀后倒入黄油牛奶碗;
大碗中筛入130g面粉、4g泡打粉,用打蛋器充分搅打成稀面糊;
不粘锅(平底、坦底都行,若不是不粘锅则涂抹少许黄油防粘)烧热,中小火,舀一勺面糊约五厘米左右高度慢慢倒进锅里(这个高度倒下去的面糊成饼较圆,中途不要再加面糊,会影响形状,所以请用大小合适的勺,一次一勺),炕至面饼表面起大泡,翻面再炕一会儿(成色可目视),铲起摆盘;
如此这般,大概可做出直径8cm左右的松饼8张,摆盘时每层饼之间涂一些炼乳(或巧克力酱、或果酱、或花生酱,随心所欲即可),最后一层上放一小块黄油,周围撒上水果,大功告成!