简单易学的黄咖喱鸡腿肉美食做法

那天去麦德龙看到黄咖喱粉，心血来潮做个黄咖喱鸡腿肉饭，特别下饭

用料  

黄咖喱鸡腿肉的做法  

1. 先准备好材料 我用的是丽尔泰咖喱粉，一包就是50g

2. 鸡肉用生粉，糖，油，盐，胡椒粉，花雕酒腌制半个小时，胡萝卜，洋葱，土豆切块

3. 热平底锅，下黄油，等黄油融化后下胡萝卜煸炒，等表面变金黄捞起

4. 土豆下平底锅煸炒，外表金黄捞起

5. 鸡肉下锅炒至变色捞起，不要炒太久，一变色就可以了

6. 椰浆倒入锅内加一碗水煮沸，下土豆块和胡萝卜丁小火熬煮，等汁液粘稠后加入洋葱，下鱼露和柠檬汁。土豆和胡萝卜变得绵软之后，下鸡肉，五分钟后熄火捞起，完成！

小贴士

土豆和胡萝卜可以适当炒熟一点，容易变绵软。
鸡肉不要炒的太熟，要不然会老
鱼露和柠檬汁可以根据个人口味调整