简单易学的外酥里嫩的咖喱角美食做法 厨艺录 咖喱食谱 7.22K 大中小设置文字大小 用料 酥皮部分 低筋面粉 150克 水 90克 盐 1.5克 咖喱馅 肉糜（最好肥瘦） 100克 咖喱粉 7克 洋葱碎粒 30克 盐 3克 糖 7克 白胡椒粉 0.5克 色拉油 15克 酥皮油 100克 外酥里嫩的咖喱角的做法 除洋葱碎外的所有馅料搅拌均匀上筋，然后加入洋葱碎拌匀，放入冰箱冷藏2小时以上可以更入味 低筋面粉加水和盐和成光滑面团，擀成圆形，放入冰箱冷藏15分钟 酥皮油擀成6寸屏幕手机大小放入冰箱15分钟 取出面团和酥皮油，面团擀成两倍酥皮油大小，包住酥皮油 擀成长方形，三叠，再擀成长方形，再三叠，放入冰箱冷藏10分钟 取出面团再进行两次三叠，然后擀成0.3cm厚的长方形，切成11cm差不多大小的正方形8个 每个面粉的半面刷上蛋液，在中心处放咖喱馅，包上，表面刷蛋液，撒白芝麻 200度烤箱预热，上温200度下温180度，25-30分钟，出炉 TAG标签：好吃 咖喱 外酥里嫩的咖喱角 #
