简易美味咖喱鸡肉饭美味好吃的做法大全，简易美味咖喱鸡肉饭做法图解

用料  

简易美味咖喱鸡肉饭的做法  

1. 准备食材阶段，其实这个用料多少可以完全按照自己喜好、几个人食用来决定。我个人建议几种食材配比为1:1:0.5:0.5（鸡肉、土豆、洋葱、胡萝卜）土豆一定切大块！！！鸡肉切好用盐、胡椒、料酒腌制20分钟

2. 起锅烧油、炒出香味

3. 加土豆，炒啊炒

4. 再加胡萝卜、继续炒。三种食材全部中火翻炒、不到半熟断生即可，捞出备用。

5. 旁边做些热水备用

6. 再炒鸡肉至变色（中火）

7. 把刚才的料放回锅中，中火翻炒几下。

8. 导入刚才烧好的热水再加入咖喱块

9. 待咖喱块完全化开后加入一盒牛奶，使的咖喱最终会有奶香四溢的味道。P.S如果喜欢咖喱味道重的朋友可省略这一步。

10. 盖上盖子，小火焖15分钟。

11. 开盖转中火反复翻搅咖喱，防止糊锅底。这部很关键，一定要有耐心。P.S.刚开盖子时锅底有一点糊，正常，没关系。

12. 随着反复地搅拌、水分的蒸发，咖喱会越来越浓稠，注意：开始我为什么强调土豆一定切大块，因为土豆煮的过程会脱落其所含淀粉，也就是俗称“煮化了”也会增强咖喱浓稠程度。

13. 最后：孩子非要我给他的咖喱饭做个造型…手残党，请大家忽略…

14. 对了，这个就是我用的咖喱。我不是什么大V，不存在广告不广告的，只希望能帮助到大家。

小贴士

鸡肉可选用鸡胸肉或鸡腿肉，取决自己喜好。鸡胸口感有嚼劲，过瘾。鸡腿口感嫩滑入口即化的感觉。