面窝(不舍得砸汤勺版)美味好吃的做法大全，面窝(不舍得砸汤勺版)做法图解

想起前年去武汉看樱花，吃到了面窝，超好吃。疫情期间不好买工具，用汤勺凑合做一次。

用料  

面窝(不舍得砸汤勺版)的做法  

1. 黄豆，大米提前一晚泡发

2. 泡发好的黄豆、大米，加水至大米黄豆的一半，生姜切一切放进去，用豆浆机或料理机打碎成浆，浓稠度大概是酸奶的样子。

3. 小香葱，盐，放进去，搅拌均匀。

4. 起油，家里只有普通的不锈钢汤勺。
   汤勺放进油里加热
   

5. 留大半勺热油，放进大约1到2汤匙米浆。一起放进油锅加热。

6. 加热大约1分钟，就能脱勺了。继续炸至上色即可。

小贴士

1，这个量大约2到3人刚好
2，盐的用量偏咸一点点，不需要配菜吃，可以自己掌握
3，加热时，如果用中小火，脱勺需要用筷子翘一下，炸出来扁平的，吃起来瓷实
                     如果用中大火，脱勺只需要晃一晃勺子，炸出来鼓鼓的，吃起来酥脆
      可按爱好自己掌握
4，家用汤勺一半都不是不粘质地，需要多留一点热油。
丑是丑一点，口感没毛病！