一学就会的韭菜鸡蛋包（懒人必备）易做又好吃的窍门

细腻绵软的包子搭配黄金搭档 韭菜鸡蛋，早餐店的又一招牌。做法食材都十分简单！新手必备！！

用料  

一学就会的韭菜鸡蛋包（懒人必备）的做法  

1. 往面粉中倒入3克盐

2. 再倒入5克酵母粉

3. 倒入300克温开水

4. 顺时针搅拌（面团会更有筋性）

5. 和成这样不干不湿的絮状，就可以开始揉面了

6. 面团揉至不沾手不沾盆即可

7. 将面盆放入温水中盖盖发酵25分钟

8. 没有回弹，扯一扯面团出现密集蜂窝状，就是发酵好了。

9. 碗中打入三个鸡蛋

10. 打散鸡蛋加一小勺盐放入锅中炒，不要炒的太老

11. 韭菜切丁加3g盐、1勺五香粉搅拌均匀

12. 将鸡蛋倒入，倒入一勺耗油、两圈生抽搅拌均匀

13. 包好的包子放上蒸锅，不要开火，先让他自行发酵20分钟，有轻飘感即可。

小贴士

第一次做没想到就成功了！真的好吃！😭
做法也很简单啊！也可以煎做韭菜饼吃！
❗️❗️❗️小tips
1.上锅前先不要开火 让它自行发酵20分钟 有轻飘感就可以开火蒸啦！蒸25分钟就好啦！👌🏿
2.韭菜在蒸的过程中会出水 包内馅的时候把汤汁滤掉哦
3.没有蒸布（比如说我😅）可以往蒸盘上撒一些面粉或油，防止黏底！
4.最后也就是最重要的！蒸完之后不要着急开盖！再饿也要忍住五分钟！不然包子会“缩水”的！！
宝宝们记得吃完漱口哦😁😁