米线感觉是个好东西,好吃不胖。今早来个榨菜肉丝米线尝尝。
用料
腌菜 | 1条 |
肉 | 50克,1指条 |
葱姜蒜 | 适量 |
清酒 | 适量,腌制肉 |
鸡蛋 | 1个 |
生抽 | 7.5ml |
老抽 | 7.5ml |
水 | 适量 |
米线 | 250克 |
榨菜肉丝米线的做法
切碎准备好,肉腌好
油锅爆炒葱姜蒜
下肉肉
下榨菜
调入老抽生抽
倒入水
水开了倒入煮好的米线
出锅,马上鸡蛋。哈哈。香!
米线水开放入煮4min再小火4min。出来过凉水,泡在凉水里。煮米线的时候要搅拌,水不能少,防止粘锅。
鸡蛋是头一天做好用生抽泡了的。7min小火3min冰水煮蛋,很嫩哦。