榨菜肉丝美味好吃的做法大全,榨菜肉丝做法图解 如何做榨菜肉丝最美味 厨艺录 家常菜 2.87W 大中小设置文字大小 用料 散装榨菜 适量 肉丝 适量 葱花 适量 淀粉 少许 料酒 少许 蒜末 适量 姜丝 适量 生抽 适量 花椒 适量 榨菜肉丝的做法 准备葱花、蒜末、姜丝,肉切成丝后用料酒、水淀粉,一点油腌制(油可锁住肉中水份),榨菜丝用温水浸泡清洗,换2-3回水,口感不是特别咸即可。 炒锅放油烧热,小火炒香花椒后花椒撇去不要。 下入肉丝滑熟 加姜丝、葱花,蒜末炒香。(吃辣的可以加干辣椒炒) 把榨菜丝倒进去一起炒。可加点生抽调味。炒3-5分钟即可(可尝一尝口感,喜欢软的就多炒一会儿,干了可少量添水炒),喜欢香油可以加一点。 装盘,特别下饭。 TAG标签:肉丝 榨菜肉丝 榨菜 好吃 #