抖音网红~馒头(吐司)鸡蛋饼美味好吃的做法大全,抖音网红~馒头(吐司)鸡蛋饼做法图解
最近的网红鸡蛋饼,材料简单,而且操作很容易,看起来像披萨,酥酥的,个人更喜欢吃吐司版本的。
用料
馒头或吐司两片 | 1个 |
鸡蛋 | 2~3个 |
盐 | 少许 |
火腿肠或胡萝卜 | 1/4根 |
玉米油 | 少许 |
黑芝麻 | 少许 |
小葱 | 少许 |
抖音网红~馒头(吐司)鸡蛋饼的做法
准备材料:馒头或吐司,鸡蛋,胡萝卜,小葱。
馒头切丁
打鸡蛋,放盐少许(我家这种小勺很厚,实际上一勺只有一点点)尽可能少放盐,朋友们根据自己情况放吧。
所有材料准备好了以后,开火,锅(不粘的平底锅)热后,在锅里放少许玉米油(或者其他油),油不需要太多,油多了会全被吸到馒头里面去。
倒入馒头,改中小火翻炒,至馒头开始变硬,表面有一点黄即可。从这里开始全程小火。(我家火比较旺,所以都是小火,各位根据情况看要不要中火,不要胡就好)
倒入胡萝卜或火腿肠,这一步还可以根据自己喜好加入玉米之类的比较容易熟的材料。翻炒几下。铺均匀,准备倒入鸡蛋。
均匀倒入鸡蛋。这里淋鸡蛋之前也可以再加入少许玉米油,油往空隙的地方倒,但不能是菜籽油。加不加完全看喜好吧。油用的少,成品干一点。
摇几下锅,主要是把鸡蛋铺开。
撒入黑芝麻和小葱。
表面鸡蛋熟了就可以关火起锅了。
最后成品。
这是吐司成品,馒头和吐司,个人喜欢吐司,馒头硬一点,吐司更酥一些。
小贴士
盐千万不能放多,否则毁掉整盘。
另外就是,注意不要糊就好了。