春天最美的味道,我觉得大概就是荠菜了,怎么做都好吃。
用料
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 适量 |
花椒粉 | 半勺 |
荠菜 | 一大把 |
虾皮 | 适量 |
面粉 | 适量 |
春季养生荠菜馅饼的做法
凉水和面,保鲜膜包起来醒发一会。
荠菜择干净,放热水焯1分钟,捞出放凉切碎,拧干水分。
鸡蛋炒熟。
虾皮清水泡一会,取出拧干水分。
荠菜、鸡蛋、虾皮放到一起,加两勺味极鲜,加半勺自制花椒粉,加一点盐,把熟油倒入,搅拌均匀。
用面包成包子模样,压扁
放入电饼铛,加油,馅饼档,出锅。
做了大小不一的五个。正好一家三口的早餐。旁边做了一个糖饼,好吃。
小贴士
没有什么技巧,只要有荠菜,春天的味道关不住。