「原麦早餐」明太子:芒果鲜虾沙拉+红酒酸奶美味好吃的做法大全,「原麦早餐」明太子:芒果鲜虾沙拉+红酒酸奶做法图解
#每天一款原麦山丘#
#面包的豪华吃法#
【2015-7-2】明太子:芒果鲜虾沙拉+红酒酸奶
明太子,带着浓烈的海味。旋风一般的造型,裹满了丰富的鳕鱼籽,带来神奇的口味和口感。每次咬下一口都要在嘴里各个角落仔细的搜寻每一颗鱼籽,轻轻咬碎,爆裂出海风那股腥甜的纠结气息。
第一次吃是对奇特味道的疑惑,第二次吃是对海腥味的嫌弃,第三次吃是鬼使神差的挑战,第四次吃就是欲罢不能的思念了。
海味气息浓厚的面包,考虑搭配清新的海鲜类沙拉。时下的芒果价格喜人,走近果子都能闻到扑鼻的香气,最常见的便是拿来大虾,一起拌一道热带风情的沙拉,不仅色彩缤纷,而且酸辣开胃。
另外的红酒酸奶,也是一种奇特的碰撞。今天的早餐,因为这样三种小食,每一口都是一次奇幻的味觉旅行。
配方来源:芒果鲜虾沙拉-厨友“Pan小月”
用料
芒果鲜虾沙拉 | |
芒果 | 1个 |
大虾 | 10只 |
绿豆芽 | 1小把 |
各种拌沙拉的蔬菜(罗马生菜、芝麻菜、紫甘蓝、羽衣甘蓝等) | 1小把 |
小红辣椒 | 2颗 |
鱼露、生抽、白糖、柠檬汁、橄榄油、白芝麻 | 适量 |
红酒酸奶 | |
原味酸奶(选择性拌白糖) | 适量 |
红酒 | 适量 |
坚果、果干、薄荷叶(可选) | 适量 |
【原麦早餐】明太子:芒果鲜虾沙拉+红酒酸奶的做法
#芒果鲜虾沙拉#
大虾去虾线,焯烫变红,剥壳备用;绿豆芽洗净,焯烫1分钟,捞出过凉水,沥干备用;各种生菜洗净,沥干备用。芒果切块备用。
鱼露、生抽、糖、柠檬汁、橄榄油、白芝麻混合均匀成料汁。
料汁与步骤1、2的材料拌好,撒上小红椒圈即可。
#红酒酸奶#
杯子里先倒入红酒。然后倒入酸奶。
可以撒一些自己喜欢的坚果果干,最后用薄荷叶装饰。