帮你消耗大量蛋清的可凉可热嫩滑蛋奶蒸美味好吃的做法大全，帮你消耗大量蛋清的可凉可热嫩滑蛋奶蒸做法图解

做虎皮卷剩了好多好多蛋清，想个办法消化它们

用料  

帮你消耗大量蛋清的可凉可热嫩滑蛋奶蒸的做法  

1. 牛奶先微微煮沸，不要滚开，周边冒点小泡就可以了

2. 我省略了晾皮的步骤，直接拌蛋清，称好蛋清，分次缓缓倒入牛奶里，边到边搅拌

3. 倒完充分搅拌后过筛，一定要过筛

4. 残留筛网的蛋清，不滤出来口感不好哈

5. 分装小碗后盖上耐高温的保鲜膜，也可以用家里的小碗，我的是100ml一个

6. 蒸它。如果容器大，适量增加时间

7. 出炉放凉就可以吃了。冷的热的都好吃，很嫩啊

8. 可以拌一切你家里有的水果、坚果，麦片什么的

9. 借了双皮奶做法，但是省略了晾皮的步骤，谁叫我懒呢🤗