面包机肉松火腿葱香手撕包美味好吃的做法大全,面包机肉松火腿葱香手撕包做法图解
满屋飘香,馋哭邻居家小孩,你一定要试试~
用料
鸡蛋 | 1个 |
食用油 | 20克 |
牛奶 | 130克 |
糖 | 20克 |
盐 | 3克 |
面粉 | 300克 |
酵母 | 5克 |
肉松 | 适量 |
李锦记甜辣酱 | 适量 |
葱花末 | 适量 |
火腿肠丁 | 1根 |
面包机肉松火腿葱香手撕包的做法
鸡蛋、牛奶、油、盐、糖、面粉称重放面包机
启动和面程序5分钟后放入酵母自定义和面25分钟,醒面10分钟
再次启动自定义和面程序30分钟
面团光滑柔软启动发酵程序(若没有发酵程序可以用面包机的米酒程序哟),发酵至面团2倍大,大约1小时
用手戳面团中间小孔不回缩,不塌陷即可取出面团排气,然后盖保鲜膜松弛10分钟
将面团分成许多小团,搓成小球
面包机内随意放一层面团球,撒上一层肉松、火腿肠丁,葱花淋上甜辣酱(根据自己喜欢撒起来)
一层面团,一层肉松,火腿,葱花,甜辣酱,依次叠放
全部面团放完后,启动发酵程序1.5小时,发酵至2倍大
烘烤程序20分钟,表面刷上一层蛋液
再撒一点点葱花,继续烘烤15分钟
热腾腾的面包出炉啦~拍照,开吃~
因为是搓成小球叠放烤制的,所以非常好撕,一撮撮撕着吃起来吧