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用料  

面粉 500克
30克
酵母 5克
芝士 10片
鸡蛋 1个
葱花 适量
炼乳 50克

美芝味花卷的做法  

  1. 面粉和糖、酵母加入一碗水揉拌光滑,发酵到2倍大

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  2. 揉面到光滑,揉成长条,分成50克左右的小团

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  3. 擀成薄片,刷上炼乳和鸡蛋搅拌均匀的蛋液、葱花

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  4. 撒上切好的芝士片

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  5. 卷起来卷成长条,中间再用刀割一刀

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  6. 按编辫子的方式旋转卷起来即可

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  7. 发酵30分钟,20分钟即可

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