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奶香黑芝麻花生糯米糍美味好吃的做法大全,奶香黑芝麻花生糯米糍做法图解

奶香黑芝麻花生糯米糍的做法步骤图

就是喜欢吃😋

用料  

水磨糯米粉 180克
水磨粘米粉 20克
白糖 40克
牛奶 260克
玉米 20克
馅料
炒熟黑芝麻 40克
炒熟花生米 40克
炼奶 60克~70克
奶粉 适量(当手粉用)

奶香黑芝麻花生糯米糍的做法  

  1. 将黑芝麻,去皮的花生装这种厚的保鲜袋,用擀面杖擀碎

    奶香黑芝麻花生糯米糍的做法步骤图 第2张
  2. 擀碎后加入炼奶

    奶香黑芝麻花生糯米糍的做法步骤图 第3张
  3. 戴手套拌匀后备用

    奶香黑芝麻花生糯米糍的做法步骤图 第4张
  4. 糯米粉,粘米粉加入白糖,玉米油后用手动打蛋器拌均匀,先加入200g牛奶拌成浓稠的糊状再加入剩下的60g牛奶拌匀(这样分次加入液体能更好的将面糊拌均匀,可以不用去过筛哦)

    奶香黑芝麻花生糯米糍的做法步骤图 第5张
  5. 最后是这样细腻的糊状,水可以提前烧开,直接进锅,我这个是中大火蒸二十分钟,时间仅供参考,可根据自己的实际情况调整

    奶香黑芝麻花生糯米糍的做法步骤图 第6张
  6. 不确定熟了没有可以用筷子插进去看看,凝固了就是熟了

    奶香黑芝麻花生糯米糍的做法步骤图 第7张
  7. 晾凉至不那么烫手,戴手套揉面至会拉丝(如图)即可

    奶香黑芝麻花生糯米糍的做法步骤图 第8张
  8. 揪一块面团搓圆稍微按扁,(大小可按照自己的喜好,我没有去称量,所以也不知道是多少克,这份面团我做了18个如图大小的糯米糍),取适量的馅料也是搓圆按扁放在面团上,然后提拉旁边的面团合上即可

    奶香黑芝麻花生糯米糍的做法步骤图 第9张
  9. 很轻松的就包好了❤️

    奶香黑芝麻花生糯米糍的做法步骤图 第10张
  10. 因为懒去炒熟粉,所以就用奶粉代替手粉了😄,奶香味更足,就是有的会有点快潮湿,很快就吃掉的就无所谓了😋

    奶香黑芝麻花生糯米糍的做法步骤图 第11张
  11. 奶香软糯还会拉丝,很好吃哦🌹

    奶香黑芝麻花生糯米糍的做法步骤图 第12张

小贴士

个人觉得添加一点粘米粉可以改善用纯糯米的粘牙和软叭叭,比添加淀粉好。