苍南水煎包美味好吃的做法大全,苍南水煎包做法图解 如何做苍南水煎包最美味
第一次写菜谱,有点啰嗦。图也没有都拍下来,下次图再补上。这是我小时候爱吃的包子,大了就感觉现在吃到的味道和小时候不一样了,所以自己就回家做,做了10次后才有了这次的菜谱,希望大家也喜欢
用料
面粉 | 450克 |
盐 | 适量 |
酵母 | 3克 |
温水 | 215克 |
菜馅如下 | |
卷心菜 | 适量 |
植物油 | 适量 |
盐 | 适量 |
五香干 | 适量 |
苍南水煎包的做法
1.把面粉,盐,水,酵母所有东西加在一起,搅拌发酵。发酵好后就可以切成一小段(大概做16个左右),馅尽量包的多点。 2.菜馅:菜切好放入植物油,拌匀。再加入盐(这样菜的水分就不会跑出来),再加五香干,再加点酱油,就可以。
3.包好后,锅里放油,在一个个码好,大概4分钟后就有锅巴了,在加入水,盖锅盖大概5分钟后水差不多没有了,加植物油(猪油也可以更香),再煎2分钟后就可以起锅了
小贴士
加水,加入的水里我加了点面粉,这样煎出来下面很好吃。记得后面要加 油,这个也是关键。为了这个,还特地去别人那看别人怎么煎,第一次写这个有点啰嗦了,大家见谅