太阳造型煎蛋——做个温暖的小太阳美味好吃的做法大全,太阳造型煎蛋——做个温暖的小太阳做法图解
做一个温暖的小太阳,不管什么天气,都有灿烂的阳光,给你一天好心情。
这个是一个溏心的煎蛋小造型,口味清淡,只有一点点盐,可以在摆盘中点缀。请确定你选择的鸡蛋安全卫生,不喜欢溏心蛋的亲们,建议做秘制荷包蛋(双面煎),应该更适合。
用料
鸡蛋 | 一个 |
盐 | 少许 |
胡萝卜 | 两片 |
黄瓜皮 | 一片 |
工具: | |
刨刀 | 小刀 |
吸管 | 牙签 |
切花器 |
太阳造型煎蛋——做个温暖的小太阳的做法
把鸡蛋打进碗里,用刨刀刨两条胡萝卜和一小块黄瓜皮,还要准备一根吸管(牛奶利乐包上的那种),一个小不锈钢切片器,忘记拍照了。😓
胡萝卜纵切开,再Z字下刀切成小三角形薄片。
用吸管在黄瓜片上压两个小圆形。
用切花器的圆弧边,在黄瓜皮上连续压出月牙形薄片。😚热烈欢迎切花器童鞋出场,这是我最常用的一款,没有之一,才一块钱,好超值。
来张装饰配件的合影。下面开始煎蛋了。🍳
不粘锅擦一点油,保持最小火,先倒入蛋清,再倒入蛋黄,尽量让蛋黄居中。
在蛋黄外围一圈摆上三角形的胡萝卜片。
用牙签沾一点碗底的蛋清,粘上黄瓜片,在蛋黄上摆出笑脸。
煎至你喜欢的成熟度,一个笑眯眯的小太阳出来了。追求完美的亲,可以用圆形慕斯模具压成圆形,多余蛋白直接塞嘴里吃掉。😁
这一张,没有切割成正圆形。蛋白可以当做云朵。
这一张是正圆形的搭配效果。