简单易学的草莓🍓韩式马卡龙美食做法 厨艺录 早餐食谱 3.15W 大中小设置文字大小 不用煮糖浆,颜值又高又好吃 用料 杏仁粉 450克 糖粉 450克 蛋白 360克 细砂糖 360克 红丝绒液 3克 草莓🍓韩式马卡龙的做法 蛋清打发,到大粗泡,加入第一次砂糖 蛋清打到小气泡状态时加入第二次蛋白,打到细腻状态时,加入第三次蛋白,蛋白打到提起有短小尖尖角即可 打好的蛋白直接与 一半混合好的杏仁粉糖粉,搅拌 加入调色红丝绒液,搅拌,压拌 压拌为了部分蛋白消泡,但是不要搅拌过度,面糊成差不多飘落状态就好,装裱花袋 挤圈,震盘,凉皮至不沾手,烤箱预热,上下火169℃,烤18分钟 草莓奶酪馅中馅 夹好馅,密封冷藏一天 沾上巧克力,🍓,装饰 成品当天卖完,好看又好吃😄 TAG标签:韩式 草莓 卡龙 好吃 草莓韩式马卡龙 #