简单易学的「美善品」油条美食做法

蓬松酥脆，胖油条

用料  

【美善品】油条的做法  

1. 1、把所有材料倒入主锅，2分钟/揉面键揉面。ps：每种品牌面粉含水率不同，建议先少倒10-20g水。

2. 面团揉出来像耳垂一样柔软即可。面团，用保鲜膜裹上，松弛一夜。（夏天放冰箱冷藏，冬天放外面）

3. 第二天取出回温30分钟。面板撒些粉，擀成大概厚度在4-5mm的长条型，再切条。

4. 1）撒些手粉，把面团擀成长条形，切成小小一条。                                                                             2）不要涂油，直接2条重叠，用筷子🥢压一下，注意不要压断。                                                                 3）两头要捏紧，稍微转2下，不要转太紧，太多。否则炸的时候会不均匀

5. 油温要高。（先拿个小面团放入油锅试试，如马上浮起来，就可以）。把油条放入油锅中，用筷子不停的翻动，火调到中档。炸到金黄色就可以了。（为什么油条会这么短，因为油锅就这么大）如果油条炸太黑了，可里面还没有熟，说明油温高了，火🔥再调小些。

6. 切开，里面有个大孔的，这样才好吃😋