爆发力超强～水立方南瓜吐司🍞微甜软fufu美味好吃的做法大全，爆发力超强～水立方南瓜吐司🍞微甜软fufu做法图解

淡淡的南瓜味，微甜，可以整个撕着吃，做成三明治也可

此配方：两个10*10*10的水立方吐司

用料  

爆发力超强～水立方南瓜吐司🍞微甜软fufu的做法  

1. 南瓜蒸熟压成泥，放凉备用
   
   面团除黄油以外的材料揉出粗膜

2. 加入黄油，揉至完全扩展阶段

3. 收圆，放入盆中

4. 盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵2-2.5倍大

5. 发酵好的面团均等分割成两份，滚圆，盖保鲜膜松弛醒发30分钟

6. 取一个面团，轻拍气泡，按扁

7. 用擀面杖从中间向前向后稍微擀开，拍掉边缘气泡

8. 翻面，整理成长方形，左右分别向内折三分之一

9. 擀长，宽度和吐司模具宽度差不多，底部按扁

10. 自上而下卷起来，大概2.5圈，放入水立方模具，另一个以此类推

11. 放在温暖湿润的地方发酵至八分满，手指蘸面粉，轻按表面，可以缓慢回弹
    
    发酵过程中，烤箱190度充分预热

12. 放入预热好的烤箱下层上火175度下火185度20分钟，再上火165下火175度20分钟，上色要及时盖锡纸

13. 出炉后轻震模具，及时脱模

14. 小小一个，香喷喷，软fufu

小贴士

🌈南瓜的含水量不同，所以水的用量根据实际情况增减10-20g

🌈如果喜欢甜一点，可以多加10-15g糖